سولفات آمونیوم یکی از کودهای مهم در تولید خرما است که باعث بهبود کیفیت و میزان عملکرد این محصول ارزشمند می‌شود. این ترکیب شیمیایی حاوی نیتروژن و گوگرد است که از دو عنصر اساسی برای رشد و توسعه گیاهان تشکیل شده است.
نیتروژن موجود در سولفات آمونیوم به عنوان یک منبع اصلی تغذیه گیاهان معرفی می‌شود. این عنصر حیاتی در فرآیند سنتز پروتئین‌ها و اسیدهای آمینه مشارکت دارد، که در نتیجه تقویت ساختار گیاهان و افزایش تولید مثل‌های خرما تأثیرگذار است.
گوگرد موجود در سولفات آمونیوم همچنین به عنوان یک عنصر ضروری در ایجاد ترکیبات گیاهی ایفای نقش می‌کند. این ترکیب به خصوص در مناطقی که دچار کمبود گوگرد هستند، می‌تواند به بهبود مقاومت گیاهان در برابر بیماری‌ها و شرایط آب و هوایی نامساعد کمک کند.
استفاده از سولفات آمونیوم در تغذیه خرما، به ویژه در مراحل مختلف رشد و پرورش آن، می‌تواند به بهبود کیفیت و میزان محصولات خرما کمک کرده و در نهایت سودآوری کشاورزان را افزایش دهد.